山水武宁新闻网讯 近日，落户武宁县工业园区的江西省箬溪生态农业有限公司，首批15公斤鱼子酱产品正式出口香港。

记者在鲟鱼加工生产车间看到，工人们剖腹、取卵、清洗、去杂，有条不紊地加工鱼子酱。由于每条鲟鱼的生长状况存在细微差异，这使得鱼子酱的加工不能标准化，每个加工环节必须由人工完成。制作完成的鱼子酱颗粒饱满，入口颗粒分明，鲜美可口。目前，该公司年加工产能规模达到鲟鱼肉产品1000吨，鱼子酱产品20吨，是国内较大的鲟鱼和鱼子酱加工企业。

【江西省箬溪生态农业有限公司总经理 詹士立】：2020年新冠疫情对我们公司影响很大，在这期间我们公司主要是做好欧盟、美国、俄罗斯资质的申请。下一步，公司在取得俄罗斯、美国、欧盟的资质之后，公司将加大鲟鱼产品的出口数量。

记者 李宁